2007年 03月 10日
新商品の開発 |
皆様、こんにちは。今日も寒いですね・・・風邪をひかないようお気をつけ下さい。さて今日は、当社の新商品開発についてお話させて頂きます。私自身、新商品開発に関しては好奇心旺盛な人間であります。最近は、豆乳・豆腐を使ったデザート関係に力を入れております。特に、豆乳レアチーズケーキ・豆乳ブリュレ・豆乳パンナコッタに関しては、商品の原体は出来上がりました。後は商品化していくかどうかの判断です。当社には、20~50代の女性を中心とする商品モニター組織があります。その組織より「味・パッケージ・価格帯」についてご意見を頂き、あらゆる消費者ニーズをつかむべく日々、勉強させて頂いております。簡単に言いますと、モニター組織にて反応が良くない商品に関しては商品化できないということです。開発で、最初から最後まで関わっていると、試作品の段階で「うまい!!これで良し!!」という気持ちになってしまい、いざ商品化してから、消費者の皆様より予想と違った評価を受けることがあります。これは当社が「消費者ニーズ」について勉強不足であることを知らしめるものです。現在、30名程度(ご家族を含めると100名を超える)のモニター会員がおいでます。当社が会員の皆様に対する期待・信頼そして感謝の気持ちは、ものすごく大きいです。この場を借りて御礼と今後益々のご協力をお願いをさせて頂きます。
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by kazukura_kan
| 2007-03-10 13:38