丸揚げ

皆様、おはようございます。
和蔵の中尾です。

今朝の雷雨・・・すごかったですね。
気温も低く、冬がくるなぁ～と感じました。
体調にくれぐれもお気をつけください。

さて、今日は丸揚げを製造します。
学校給食等がかさなり、１，０００個程度の注文になっています。
有難うございます（笑）

と言ったものの、１，０００個という数量・・・
完全手づくりの私たちにとっては、
かなり・・・かなり大きな数です。

とうふの水分を絞って、ねって、山芋をいれて、またねって、
小さく丸めて、揚げる・・・
あぁぁぁぁ～、何時に終わるんでしょうか（笑）